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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2017-04-14 17:54:33 來源：蜀味緣 瀏覽：6033次
冒菜起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪四川特色餐飲并風靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。
最近很流行吃冒菜，冒菜產(chǎn)自四川，可麻可辣，深得消費者的喜愛。小編為您推薦一個非常好的冒菜小吃培訓機構(gòu)，那就是蜀味緣冒菜培訓班。冒菜培訓班一般多少錢?您選擇蜀味緣冒菜培訓的話一般2380元就可以了，包教包會，是個值得選擇的好項目。
冒菜培訓好多錢，哪家正宗呢？加入蜀味緣冒菜通常2380元就可以了。蜀味緣冒菜是辣而不燥、湯色紅亮、香氣撲鼻、輕油適口、輕麻泛香、鮮味悠長的極致冒菜。它之所以如此好吃，如此受人喜愛源于它是在大量社會調(diào)研的基礎(chǔ)上，聚集了南北方冒菜的優(yōu)點，融入火鍋、川菜、干鍋等等調(diào)味技術(shù)，味道相當?shù)暮贸?，美味?/span>
成都蜀味緣冒菜培訓內(nèi)容：素菜冒土豆片、冒藕片、冒鳳尾、冒冬瓜、冒海帶、冒金針菇、冒平菇、冒豆芽、冒火鍋粉、冒腐竹、冒土豆粉、冒香干、冒豆腐皮、冒什錦、冒鴨血等 鹵水冒菜葷菜 冒鵪鳩蛋、冒牛肉、冒鵘花、冒鵘把子、冒腦花、冒魚丸、冒午餐肉、冒火腿腸、冒脆皮腸、冒黃喉、冒烤鴨、冒翅尖等等品種項目很齊全。
冒菜培訓內(nèi)容：
1、香料的識別與搭配。
2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底紅油的煉制
4、湯料熬制的技術(shù)。
5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)。
6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技術(shù)。
7、碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。
8、湯料以及原材料的保存。
9、各種味型的調(diào)制。
10、原材料及設(shè)備的采購指導。
11、開店的建議及指導。
冒菜培訓班哪家好？成都蜀味緣培訓班，隨到隨學，一對一、手把手的教、技術(shù)配方絕不保留、全程實際操作，一次性收費，中途沒有任何費用、包學會。學員畢業(yè)后，老師可指導學員購買香料，原材料，設(shè)備等。安排到學員實體店實習。對您開店前的建議，店面的選址，成本的控制等，我們都會免費為您指導。在本市開店的，還可以免費上門服務以及外地學員的指導服務。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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