在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-03-22 17:11:22 來源：蜀味緣 瀏覽：3829次
成都蜀味緣飲培訓中心地處成都西北部，是一家集技能開辟、技能推廣、后期辦事為一體的體驗式餐飲培訓單位，旨在為有志于從事餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友提供最具四川特色的小本餐飲創(chuàng)業(yè)項目。自創(chuàng)建以來，采取一對一的教學模式、以學員為中間、老師打動手、讓學員親自動手操作的教學模式，已作育了大批小吃行業(yè)老板，深受學員好評。
四川小吃種類繁多，最讓人叫絕的，應該數(shù)麻辣燙了，而麻辣燙又分許多種，冒菜便是此中之一，是一個人私家私家的火鍋盛宴。在當今提倡綠色斲喪，康健飲食的同時，冒菜由當初的街邊小販流動籌謀，生長到現(xiàn)在的大范疇、連鎖化正規(guī)運營，不能不說它的魅力了。在外地人看來，初來乍到朋友喊去吃冒菜，以為就只是一個菜，當吃過重復，就再也欲罷不能了，配上一碗大米飯，既省錢，又果腹，麻辣鮮香。冒菜的“冒”在這里是作為動詞的，先是準備一鍋麻辣鮮香的湯，然后把事先準備好的各式各樣的葷素菜，盛放到竹勺里裝好，把難熟的先放，易熟的后放，一樣通常一勺便是一份，大勺大份，小勺小份，也有論斤的。將盛滿菜的竹勺再放到麻辣鮮香的湯汁內(nèi)里煮熟，倒出調(diào)味盛進碗里，一份上好的冒菜就大功告成了。
冒菜的原質(zhì)料是不限的，只要能上桌，什么都是可以冒的，這和串串香差不多。冒菜投資小，占地不大，二、三十個平方即可籌謀，只要可以大概擺放五六張桌子就可以了。根據(jù)一碗素冒菜兩元錢的成原來算，一碗賣5-8元，就算平均6元來算，撤消人工、鋪面和種種費用，可得3元/碗的利潤，一天根據(jù)200碗算，一個月利潤在一萬八左右。成都七滋八味餐飲技能培訓中間以為創(chuàng)業(yè)者提供最具性價比的餐飲項目為宗旨，在培訓上采取一對一教學，師傅追隨學員向?qū)?，打動手，學員親自動手操作，一次性收費，包羅全部的質(zhì)料費在內(nèi)，中途沒有其他費用，請寬大創(chuàng)業(yè)者親臨觀察，實行。
冒菜培訓內(nèi)容：
1.紅油辣椒的配方與制作
2.原質(zhì)料、香料、油料的辨認與選購
3.底料的配方與炒制要領(lǐng)
4.高湯原質(zhì)料的選擇與熬制要領(lǐng)
5.湯料熬制以及生存要領(lǐng)
6.種種菜品原質(zhì)料(種種素菜葷菜)的加工要領(lǐng)以及底料的調(diào)制
上一篇：成都串串香培訓多少錢?
下一篇：四川特色小吃培訓之干鍋的做法
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
紙包魚技術(shù)培訓集細節(jié)、美味、健康于一體，錫紙烤魚技術(shù)這一新穎的烹飪形式發(fā)揮到極致，必將取代傳統(tǒng)的烤魚。蜀味緣紙... [詳細內(nèi)容]
砂鍋米粉是近年來剛剛創(chuàng)造的麻辣產(chǎn)品。砂鍋米粉是砂鍋和米粉的完美結(jié)合。砂鍋米粉自上市以來一直受到市場的高度追捧。... [詳細內(nèi)容]
學習各種面食技術(shù)培訓，其費用會受到許多因素的影響。不同的培訓方式，收費不一樣。不同的培訓機構(gòu)，收費也有很大差異... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩。現(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區(qū)蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權(quán)所有 蜀ICP備16011637號 技術(shù)支持：成都小吃培訓 xml地圖
